Nhân tôm vừa băm xong hơi có độ dính, Trần Nhiễm cẩn thận áp miếng mỡ chài heo ở lớp ngoài, sau đó trực tiếp bắt đầu quật cho dai!

Đã làm không biết bao nhiêu viên Đầu Sư Tử, quá trình quật thịt cho dai, Trần Nhiễm sớm đã rõ như lòng bàn tay.

Dần dần, miếng mỡ heo được chia thành hai lớp đã áp sát hoàn toàn vào nhân tôm, còn chảo dầu bên cạnh cũng đã sớm được đun nóng.

Cho vào chảo!

Lần đầu dùng lửa nhỏ để định hình, lần thứ hai tăng nhiệt độ cao hơn một chút để chiên lại cho giòn, mỗi bước Trần Nhiễm đều rất cẩn thận, tỉ mỉ quan sát nhiệt độ.

Rất nhanh, Tôm Hoàng Kim đã ra khỏi chảo!

Qua hai lần chiên, miếng mỡ heo đã hoàn toàn ở trạng thái trong mờ, thậm chí có thể nhìn xuyên qua lớp vỏ trong suốt thấy được những hạt thịt tôm bên trong.

Trần Nhiễm không nhịn được tự mình nếm thử một miếng.

Kể từ khi vị giác quay trở lại, cô bắt đầu thích việc nếm thử món ăn.

Răng khẽ chạm nhẹ, miếng mỡ chài heo được chiên vàng óng trong suốt cứ thế dễ dàng vỡ tan. Cái độ giòn tan nhẹ nhàng ấy, mang theo một chút hương thơm của mỡ heo, vừa vặn đạt đến điểm thơm mà không ngấy.

Cảm giác như đang ăn khoai tây lát mỏng nguyên bản cực mỏng, ngon tuyệt!

Và khi lớp vỏ giòn tan vỡ ra, phần nhân tôm tươi non sần sật bên trong mới bung tỏa. Vì toàn bộ quá trình được chiên kín trong mỡ chài heo, nên phần nhân tôm bên trong không hề có cảm giác khô, mà cực kỳ mọng nước.

Sự va chạm của hai loại khẩu vị và hương vị này, vừa thơm lại vừa tươi, một hơi thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt hảo của cả thủy lẫn lục!

Bách Kính đang chuẩn bị mang món ăn đến cho Giang Đình ở bên cạnh, thậm chí cũng nghe thấy tiếng Trần Nhiễm vừa c.ắ.n vỡ miếng Tôm...

Ông ta cố gắng kìm nén h*m m**n muốn nếm thử một miếng, nhanh chóng bưng một đĩa Tôm Hoàng Kim đến cho Giang Đình.

Trong lòng Giang Đình có chút phức tạp, cô ta vẫn luôn lén nhìn quá trình Trần Nhiễm nấu ăn, trơ mắt nhìn đối phương thậm chí ngay trong lần đầu tiên làm món này đã cải tiến công thức.

Cô ta gắp một miếng Hộp Tôm, c.ắ.n một miếng vỡ tan.

Bách Kính nhìn thấy Giang Đình ăn liền ba miếng mà vẫn chưa chấm điểm, không khỏi có chút sốt ruột.

“Đầu bếp Giang? Hay là chấm điểm trước rồi hãy ăn?”

Giang Đình thở dài, đặt đũa xuống: “Món này, tôi thật sự không thể cho điểm được.”

Cô ta chắp tay về phía Trần Nhiễm: “Đầu bếp Trần, sự cải tiến vừa rồi của cô đã mang lại cho tôi rất nhiều cảm hứng, cách làm này tôi có thể học được không?”

Một đầu bếp có thể cải tiến công thức ngay trong lúc thi đấu, đã không còn nằm trong phạm vi cô ta có thể đ.á.n.h giá nữa rồi!

Bất luận là nhân phẩm hay tài nấu nướng, cô ta đều tâm phục khẩu phục!

Lời đã nói đến mức này, điểm số Giang Đình cho Trần Nhiễm tự nhiên không thể thấp được.

Cô ta cho điểm tối đa, mười điểm.

Nhìn thấy điểm tối đa này, Bách Kính thật sự không nhịn được, thuận tay lấy một miếng Tôm Hoàng Kim cho vào miệng.

Món thịt chiên giòn sốt chua ngọt trước đó ông ta chỉ nhìn chứ chưa được ăn, lần này một đĩa còn lại nhiều như vậy, chắc là được ăn rồi chứ?

Tôm lúc này đã không còn nóng bỏng như lúc mới làm xong, nhiệt độ vừa phải. Bách Kính dứt khoát cho cả miếng Tôm vào miệng.

Vỏ ngoài thơm nức, bên trong tươi ngon, hai hương vị kết hợp với nhau đã là vô cùng hiếm có, ngay cả khẩu vị cũng có hai tầng giòn tan và tươi ngon.

Nếu chỉ ăn lớp vỏ ngoài, ngoài vị giòn tan, chắc chắn sẽ hơi ngấy; Nếu chỉ ăn phần nhân bên trong, ngoài vị tươi ngon, chắc chắn lại hơi thiếu độ thơm.

Nhưng nếu hai loại hương vị và khẩu vị này kết hợp với nhau, chút giòn thơm cực độ của mỡ chài chiên dưới sự tôn lên của nhân tôm tươi, tựa như vẽ rồng điểm mắt vậy.

Cái khẩu vị hoàn hảo này khiến ông ta không nhịn được nhắm mắt lại nghiêm túc thưởng thức, phảng phất như nếu không tập trung toàn bộ ngũ quan vào khoang miệng, chính là phụ lòng mỹ vị như vậy.

“Tiêu rồi, không được ăn nữa rồi!”

“Rốt cuộc tại sao tôi lại mở TV xem cuộc thi nấu ăn này chứ, chẳng được miếng nào vào bụng cả!”

“Trước đây Trần Nhiễm đi làm thêm ở đâu còn có thể đu theo, giờ đi thi đấu lại còn kiểu khép kín, tổ chương trình có thù oán gì với tôi không vậy?”

“Không chịu nổi nữa rồi, tôi phải ra ngoài tìm chỗ ăn cơm đây! Món Tôm Hoàng Kim này tôi từng thấy trong thực đơn ở trà lầu rồi, bất kể có phải do đầu bếp Trần làm hay không, tôi phải đi cho đỡ thèm trước đã!”

Cùng với việc chương trình được phát sóng, thảo luận trong nhóm người hâm mộ cũng ngày càng sôi nổi.

Nhìn thấy một món ăn mới như vậy ra lò, nhưng lại không ai được nếm thử. Hơn nữa, đây còn là lần đầu tiên Trần Nhiễm thử làm món Quảng Đông, đã nhận được lời khen ngợi như vậy từ đầu bếp gốc.

“Sao chương trình này ngay cả một vị giám khảo cũng không có vậy!”

Vương Chiêu Sơn có chút tức giận.

Là một nhà phê bình ẩm thực khá có tiếng trong giới, Vương Chiêu Sơn cũng từng tham gia một số chương trình ẩm thực. Phong cách độc miệng quen thuộc của ông ấy lại khá được khán giả yêu thích.

Lần này với “Đại hội đầu bếp Lưỡng Kinh”, ông ấy thậm chí còn chủ động ngỏ ý với tổ chương trình rằng mình có thể làm giám khảo, kết quả lại bị đối phương từ chối một cách khéo léo.

“Không có giám khảo à? Lão Vương có tin nội bộ hả?”

Vương Chiêu Sơn tức giận gõ chữ trong nhóm: “Khi biết Trần Nhiễm sẽ tham gia, tôi đã hỏi ngay bên tổ chương trình. Hỏi xem có cần giám khảo không, kết quả người ta nói lần này là thể thức thi đấu mới, hoàn toàn không cần giám khảo.”

Ông ấy thậm chí còn tìm lại ảnh chụp màn hình lịch sử trò chuyện hồi đó, đăng lên nhóm.

Trên đó viết: “Ngài Vương, xin lỗi, cuộc thi tay nghề nấu nướng lần này không có giám khảo chuyên môn.”

Nhóm Đầu Sư T.ử hôm nay đặc biệt ồn ào, mọi người vừa xem buổi phát sóng đầu tiên của cuộc thi nấu ăn, vừa vào nhóm than thở.

Biết làm sao được, nhìn thì thèm mà lại không được ăn, đành phải vào nhóm than thở vài câu chứ?

“Nhìn MC kìa... Ăn sướng miệng thật! Lấy liền hai miếng!”

Vương Chiêu Sơn lại than thở vài câu, nhưng phát hiện trong nhóm gần như không có ai hưởng ứng mình.

“Sao vậy, mọi người sao không nói gì?”

Những lúc trong nhóm không ai nói gì, Vương Chiêu Sơn luôn cảm thấy hơi hoang mang, cứ có cảm giác như bạn bè trong nhóm có phải đã đi đâu đó ăn món gì ngon rồi không?

Cuối cùng vẫn là Chúc Thần Thần không nhìn nổi nữa, cô ấy nhắc nhở Vương Chiêu Sơn dạo này đầu óc hơi không được lanh lợi.

“Chú Vương, chú nghĩ xem, không cần giám khảo chuyên môn... nhưng không thể nào lần nào cũng là mấy vị đầu bếp tự đ.á.n.h giá lẫn nhau được chứ?”

Vừa nhìn thấy ảnh chụp màn hình lịch sử trò chuyện mà Vương Chiêu Sơn gửi, DNA của mọi người đều như muốn nhảy dựng lên!

Quả nhiên, nơi nào có Trần Nhiễm, nơi đó luôn không đi theo lối mòn thông thường.